دليل تصميم المطبخ الخارجي: أفكار البناء + نصائح للمحترفين

دليل تصميم المطبخ الخارجي: أفكار البناء + نصائح للمحترفين

أفكار تصميم المطبخ في الهواء الطلق

يمكن القول إن San Diegans يقضي وقتًا في الخارج أكثر منه في الداخل ، لذا فليس من المستغرب أن تكون المطابخ الخارجية غالبًا 'ميزة' إضافية في الفناء الخلفي. و في حين تركيب مطبخ خارجي قد يبدو في البداية أن الأمر يتعلق باختيار شواية وثلاجة ، من الواضح أن هناك الكثير مما يتعلق بذلك. في الواقع ، تم تصميم المطبخ الخارجي النهائي لتوفير المتانة وقابلية المواسم وسهولة الاستخدام والوظيفة - ناهيك عن أقصى قدر من المتعة.



فيما يلي العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها عند التخطيط و 'شراء' أفضل مطبخ خارجي مقابل أموالك:



المطبخ الناجح في الهواء الطلق

التخطيط هو المفتاح -

يعلم المحترفون أنه في تخطيط المطبخ الفعال ، يجب أن تشكل الثلاجة وسطح الطهي (أي الموقد) والمغسلة النقاط الثلاث للمثلث ، مع عدم وجود نصف قطر للمثلث يزيد عن 10 أقدام وأن أرجل المثلث يجب أن تكون أن تكون غير معاقة بعناصر أخرى مثل الخزائن أو الجزيرة. هذا هو المثلث المثالي 'لمساحة العمل' ، مما يضمن الاستخدام الأكثر كفاءة للمطبخ ويتطلب من الطاهي اتخاذ أقل قدر من الخطوات لإعداد وجبة.



ستحتاج أيضًا إلى تذكر أن يكون لديك 'عنصر هبوط' أو مساحة عمل حول كل جانب من أجهزتك الرئيسية والمغسلة ، بحيث يكون لديك مساحة لوضع الأطباق والأطباق ومعدات الإعداد الأخرى.

في الواقع ، وفقًا لموقع HGTV.com:

- يجب أن تحتوي الشواية أو الفرن على 12 بوصة من مساحة العمل على جانب واحد و 24 بوصة من الجانب الآخر.



- يجب أن يحتوي سطح الموقد على 12 بوصة من مساحة العمل على كلا الجانبين.

- يجب أن يحتوي الحوض على مساحة عمل 18 بوصة على كلا الجانبين.

- يجب أن يكون الحد الأدنى لمنطقة إعداد الطعام 36 بوصة وعمق 24 بوصة.

- يحتاج المطبخ الذي يبلغ طوله 10 أقدام إلى 21 بوصة على الأقل من التخزين الخطي.

تذكر أيضًا ربط مظهرك الداخلي بمظهرك الخارجي. بعبارة أخرى ، اجعل الفراغين يبدوان وكأنهما مرتبطان في التصميم والمواد. لذلك يمكنك اختيار التزيين الخارجي الخاص بك من نفس مجموعة ألوان مساحتك الداخلية ، واستخدام نفس المواد و / أو البلاط الموجود في المطبخ الموجود بالداخل.

إذا كنت تريد أن يعمل كلا المطبخين كمساحة واحدة ، فضع الاثنين بالقرب من بعضهما قدر الإمكان حتى يمكن تمرير الأطباق ذهابًا وإيابًا بسهولة ويمكن مشاركة المستلزمات. يمكن أن تساعد الأبواب المنزلقة والنوافذ الكبيرة المؤدية إلى المطبخ الخارجي في جعل المساحات تبدو وكأنها مجرد امتداد للآخر.

بناء مطبخ خارجي

استخدام مواد عالية الجودة -

لان مطابخ خارجية تخضع للعناصر - حتى في سان دييغو - من الأهمية بمكان أن تختار أفضل درجة من كل مادة تستخدمها لتحمل البلى.

بالنسبة للخزانات ، يعد الخشب الرقائقي البحري (المستخدم في القوارب) أو ألواح البوليمر البحرية مثالية. البوليمر متين ومقاوم للماء ، لذا فهو اختيار جيد. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس الخشب ، لن ينتفخ البوليمر أو يتعفن أو ينقسم عند تعرضه للرطوبة الزائدة. اطلب بوليمر سميك وبه حد أدنى من الأجهزة. الحجر (ولكن سيتعين صيانته ومعالجته) والفولاذ المقاوم للصدأ خيارات جيدة لأسطح العمل الخارجية لأنها الأكثر متانة.

بالنسبة إلى الفولاذ المقاوم للصدأ ، اختر الفولاذ المقاوم للصدأ # 304 لأنه أكثر مقاومة للصدأ. تشير درجات الفولاذ المقاوم للصدأ إلى كمية الكروم والنيكل التي يحتوي عليها الفولاذ و 304 غير القابل للصدأ يحتوي على المزيد من الاثنين. ضع في اعتبارك أن بعض المصنّعين سيستخدمون # 304 على أغطية الجهاز ، ولكن ليس على جسم الجهاز ، لذا تأكد من التحقق. تصنع معظم التحالفات المتطورة (ونعم ، باهظة الثمن) من فولاذ # 304 ، لكن تحقق من البراغي: سوف تصدأ البراغي غير المقاومة للصدأ.

ستظل الأجهزة المنزلية وأسطح العمل المصنوعة من الفولاذ # 304 تعاني من بعض الصدأ السطحي ، وبالتالي تحتاج إلى التنظيف والمعالجة. تتطلب معظم المطابخ الخارجية المثبتة في المنازل المطلة على المحيط استبدال حتى أعلى جودة للشوايات بين الحين والآخر بسبب العناصر ، لذلك إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعيش في مثل هذا المنزل ، اجعل مصممك يضع الشواية في مكان يمكن أن يكون فيه إزالتها واستبدالها دون تمزيق المطبخ بأكمله.

بالنسبة لحوضك ، اختر أفضل المواد التي يمكنك إجراؤها أيضًا واجعلها كبيرة بما يكفي لتلائم احتياجاتك الترفيهية (على سبيل المثال ، يجب أن تتناسب أطباق الحفلات وقطع التقديم داخل الحوض) المواد الجيدة للأحواض هي الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا.

بالنسبة للأرضيات ، تجنب البلاط والحجر المزجج أو المسامي لأنها ستصبح زلقة عندما تكون مبللة وكذلك دهنية من الطهي. تشمل مواد الأرضيات الجيدة الخرسانة والطوب والحجر الطبيعي. يتوفر بلاط السيراميك أيضًا ويأتي في مجموعة متنوعة من الألوان والتشطيبات لجعله مقاومًا للانزلاق بشكل عام. من المحتمل أن تكون الخرسانة هي أكثر خيارات الأرضيات شيوعًا للمطابخ الخارجية ، وسيسمح لك الختم والتلوين والتشطيب بتنسيق أرضية خرسانية مع المظهر العام لمطبخك. اعتمادًا على أسلوبك ، يمكنك اختيار أرضيات مقلوبة ، ومجموع مكشوف ، وقائمة ، وحجر ترافرتين غير مرتب ، ومجموعة متنوعة من أنواع الأرضيات الأخرى.

إذا اخترت الجرانيت ، فاستخدم الجرانيت المزروع مع مثبتات الأشعة فوق البنفسجية وتجنب دائمًا المواد شديدة المسامية مثل الحجر الجيري.

أفكار للمطبخ في الهواء الطلق

حماية مطبخك -

مرة أخرى ، على الرغم من أنه 'لا تمطر أبدًا في جنوب كاليفورنيا' ، إلا أنك ستظل بحاجة إلى حماية مطبخك الخارجي من العوامل الجوية (الشمس وهطول الأمطار في بعض الأحيان). يمكن أن تحمي الهياكل مثل البرجولات والأسقف البسيطة والجدران أو حتى الشاشات من مساحتك. إذا كنت تحت أشعة الشمس الساطعة ، فيمكن تجهيز العرش أو الأسقف المصنوعة من القش بأنظمة رذاذ لتبريدك. ولا تنسى تلك الليالي الباردة - سيحدث سخان الغاز أو البروبان في الهواء الطلق فرقًا كبيرًا عندما تكون مستمتعًا بالخارج.

تذكر أن الدخان المنبعث من الشواية يمكن أن يكون محاصرًا تحت سقف ولذا ستحتاج إلى نظام تهوية فعال إذا ذهبت في هذا الطريق.

أخيرًا ، إذا كنت تحمي مطبخك من الرياح والمطر والشمس ، فسيتم دمج ميزات الترفيه مثل أجهزة التلفزيون ذات الشاشات المسطحة وأنظمة الصوت بشكل أكثر فعالية.

أفضل تصاميم المطابخ الخارجية

أنواع المطابخ الخارجية

كما ذكرنا سابقًا ، التخطيط له أهمية قصوى. فيما يلي تخطيطات المطبخ الخارجية الأكثر شيوعًا التي يجب مراعاتها. اختر أيهما يجمع بين الشكل والوظيفة لمساحتك المحددة.

تخطيط الجزيرة -

ربما هذا ما تتخيله عندما تفكر في 'مطبخ خارجي'. تصميمات الجزيرة هي التصميم الأكثر شيوعًا للمطبخ الخارجي ، حيث تتجمع الشواية وجميع الأجهزة في مساحة مركزية واحدة (الجزيرة). يعد هذا تصميمًا مثاليًا للترفيه حيث يمكن للضيوف زيارة جميع أنحاء الجزيرة وكذلك تناول الطعام والشراب أثناء الطهي. ارفع جانبًا واحدًا من سطح العمل (حيث قد يجلس الضيوف) لتحديد مساحة التواصل الاجتماعي من منطقة الطهي.

تخطيط خط مستقيم -

هذا التصميم مناسب للمناطق الأصغر كما يبدو تمامًا - جميع الأجهزة في خط مستقيم. هنا ، يتم تثبيت المطبخ مقابل جدار المنزل ، لذا من الضروري حماية الجوانب بمواد لا تحترق أو ستدمر حوافك.

تخطيط على شكل حرف U -

يعمل هذا التصميم بشكل أفضل مع المطابخ الكبيرة. تبدو المخططات على شكل حرف U أقرب ما تكون إلى المطابخ الداخلية وهي قائمة بذاتها مع شواية وثلاجة وغسالة أطباق ومغسلة وبار.

متعة إضافات المطبخ في الهواء الطلق

- ثلاجة مدمجة و / أو مبردات المشروبات

- المدفأة

- فرن البيتزا

- تلفزيون خارجي ونظام صوتي

- حفرة الحريق

- فرن خارجي

- كيغيراتور مدمج (نعم!)

تنظيف وصيانة المطابخ الخارجية

تنظيف المطبخ في الهواء الطلق

ستانلس ستيل -

أولاً وقبل كل شيء ، تجنب القطع مباشرة على سطح الفولاذ المقاوم للصدأ. استخدم لوح التقطيع لأن استخدام السكاكين المعدنية على الأسطح المعدنية سيخدشها. أيضًا ، لا تترك العلب المعدنية أو أدوات الطهي أو أواني الطهي على أسطح العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. أخيرًا ، لا تضع أي شيء ساخن عليها لأي فترة من الوقت لأنها قد تؤدي إلى تلطيخها وتآكلها.

للتنظيف ، اتبع اتجاه الفولاذ. اشطف الأسطح بالماء والصابون وجفف السطح تمامًا لتجنب تراكم الترسبات المعدنية.

منظف ​​الزجاج يعمل بشكل جيد لإزالة علامات بصمات الأصابع على الفولاذ المقاوم للصدأ.

جرانيت / حجر -

يوصي العديد من المحترفين باختبار الزيت / عصير الليمون لتحديد مدى تعرض الحجر للبقع وبهتانه. إذا كان الاختبار يشير إلى ذلك ، فقم بإغلاق الأسطح الحجرية. إذا انسكبت شيئًا ما ، امسحه في أسرع وقت ممكن. تتطلب عدادات الحجر الطبيعي الختم على أساس منتظم.

تنطبق القواعد الخاصة بالمنظفات الكاوية والقطع والمعادن والحرارة على هذه الأسطح أيضًا ، لذا تأكد من اتباعها لأقصى قدر من الصيانة.

حفلات الشواء -

اقرأ كيفية تنظيف الشواية هنا.

افكار اخيرة

يعد بناء مطبخ خارجي أمرًا ممتعًا ، ولكنه عملية مكثفة تتطلب الكثير من التخطيط. يجب أن يمنحك وضع بعض النصائح المذكورة أعلاه في الاعتبار مكانًا جيدًا للبدء ، ولكن كما هو الحال دائمًا ، سيوجهك المقاول في الاتجاه الصحيح.

ما هو المطبخ الخارجي الذي تحلم به؟ أخبرنا في التعليقات أدناه ...

المشاركات الشعبية